Imunidade e saúde.

Imunidade e saúde: pilares da nutrição e do estilo de vida

O estilo de vida é um fator preponderante na manutenção do estado de saúde e bem-estar do indivíduo. Mas existe uma relação direta com a nutrição? O que é “estar saudável” e quais as estratégias mais recomendadas para “manter o estado de saúde”? Nesse sentido, é preciso citar o papel da imunidade e a sua influência para o equilíbrio do organismo.

Sistema imune: entendendo sua fisiologia

O sistema imunológico é um conjunto de órgãos, tecidos e células responsáveis por combater os microrganismos invasores, impedindo o desenvolvimento de doenças. É o processo responsável por promover o equilíbrio do organismo, por meio da resposta coordenada das células e das moléculas sintetizadas em resposta a um patógeno. Para se ter um funcionamento adequado desse sistema, é necessário a interligação de vários nutrientes, como vitamina D, zinco, selênio e vitamina E. A deficiência nutricional gera o aumento do estresse oxidativo e a redução da eficiência imune, o que compromete a homeostase corporal e aumenta a suscetibilidade de desenvolvimento de doenças. Algumas condições, como o aumento da gordura corporal e o excesso de atividade física, podem expor o organismo ao aumento desse estresse e, consequentemente, da inflamação crônica, elevando o risco até mesmo da formação de tumores e evolução para certos tipos de cânceres.

Imunidade e saúde: nutrientes imunomoduladores

A nutrição sustenta a imunorregulação, trabalhando a favor do equilíbrio imunológico, modulando reações inflamatórias e melhorando a capacidade de resposta a vírus, bactérias e fungos e de reconhecimento e controle de doenças tumorais. Um sistema imunológico ativo demanda por mais energia durante os períodos infecção, com maior gasto basal durante períodos de febre, por exemplo. Assim, alguns micronutrientes e componentes da dieta têm papéis muito específicos no desenvolvimento e manutenção de uma resposta imune eficaz ao longo da vida. Dentre os micronutrientes mais estudados com essa ação imunomoduladora, destacam-se a vitamina D como um dos mais expressivos.

O receptor de vitamina D (VDR) é um receptor nuclear que pode afetar a expressão gênica, e está presente na maioria das células imunes. Por isso, sua adequação é tão importante como estratégia de regular a resposta imunológica contra processos infecciosos, incluindo o novo coronavírus. A ligação do receptor com a vitamina D ativa pode induzir a produção de proteínas antimicrobianas e influenciar a síntese de citocinas pelas células dos sistemas imune inato e adaptativo. 

O zinco e selênio também apresentam um papel relevante nos sistemas de defesa do corpo, por atuarem como cofatores enzimáticos.

Aspectos nutricionais na imunologia do câncer

A avaliação por meio da ciência sobre a genética, epigenética e genômica do câncer proporciona ao profissional, uma compreensão mais específica da natureza, especificidade ou seletividade dos antígenos tumorais, proporcionando novas oportunidades para a imunoterapia específica. Nesse sentido, um olhar para a nutrição se torna essencial, como forma preventiva, pensando na modulação gênica.

Os estudos na ciência reforçam que o consumo mais alto de frutas e vegetais foi associado a um risco menor de vários tipos de cânceres, uma vez que os componentes bioativos presentes nesses alimentos possuem uma forte ação protetora.

No Módulo Imunologia do ILPM Summit 2021, os temas de palestras abordarão os diferentes aspectos da imunidade na saúde humana, trazendo alguns pilares da nutrição e do estilo de vida na fisiopatologia de doenças infecciosas, inflamatórias, autoimunes e neoplasias. Assuntos relevantes como o papel da vitamina D no combate ao vírus SARS-CoV-2 e o efeito da dieta no desenvolvimento do câncer de próstata serão explorados.

Referências:
Childs CE, Calder PC, Miles EA. Diet and Immune Function. Nutrients, v. 11, n. 8, p. 1933, aug. 2019.
Pardoll D. Cancer and the Immune System: Basic Concepts and Targets for Intervention. Seminars in oncology, v. 42, n. 4, p. 523–538, 2015.
Yisak H, Ewunetei. et al. Effects of Vitamin D on COVID-19 Infection and Prognosis: A Systematic Review. Risk Manag Healthc Policy., v. 7, p. 31-38, jan. 2021.

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MÓDULO 02

CARDIOMETABÓLICO

CARDIOMETABOLIC

Grande parte das doenças crônicas relacionadas ao estilo de vida, como obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares, ocorrem pela interação de aspectos genéticos e ambientais, onde o estilo de vida exerce um papel importante em sua fisiopatologia. A dieta ocidentalizada e o sedentarismo são os principais gatilhos ambientais para o aparecimento de modelos inflamatórios que fazem parte do cenário dessas patologias crônicas. Neste módulo, que tem como objetivo de proporcionar as ferramentas para entender como reconhecer e tratar essas doenças, iremos abordar os biomarcadores preditivos nas doenças endoteliais assim como quais são as principais rotas bioquímicas que precedem as doenças cardiometabólicas, além da dieta inflamatória como um importante gatilho neste contexto.

MÓDULO 01

IMUNOLOGIA

IMUNE HEALTH

Neste módulo vamos abordar os diferentes aspectos da imunidade na saúde humana, trazendo alguns pilares da nutrição e do estilo de vida na fisiopatologia de doenças infecciosas, inflamatórias, autoimunes e neoplasias. A imunidade é essencial para a sobrevivência humana e sabemos que ela depende de fatores genéticos, epigenéticos e do estilo de vida. A nutrição sustenta a imunorregulação, trabalhando a favor do equilíbrio imunológico, modulando reações inflamatórias e melhorando a capacidade de resposta a vírus, bactérias e fungos e de reconhecimento e controle de doenças tumorais. Temas relevantes como o papel da vitamina D no combate ao vírus SARS-CoV -2  e o papel da dieta no desenvolvimento do câncer de próstata serão abordados.

MÓDULO 03

NEUROPSIQUIÁTRICO

NEUROSCIENCE & BEHAVIOR


Neste módulo abordaremos o papel do estilo de vida, da alimentação, do estresse e da microbiota nas doenças psiquiátricas e neurológicas. O recente campo de psiquiatria nutricional demonstra como a deficiência de vitaminas e o desequilíbrio nutricional podem realçar modelos de depressão, ansiedade, transtornos de humor e alterações no neurodesenvolvimento. Dessa forma, compreender o papel do equilíbrio de macro e micronutrientes da dieta, assim como a ação da microbiota nas doenças neuro-psiquiátricas, é uma forma de contribuir com a sua prevenção e tratamento.

 

 

MÓDULO 05

ENVELHECIMENTO

HEALTHY AGING

 

O envelhecimento acontece decorrência de fatores genéticos e ambientais e também, pela força da epigenética que se expressa nos modelos de moleculares que determinam processo de adoecimento de cada indivíduo. Um olhar para os vetores do estilo de vida, valorizando a alimentação e a crononutricao, além da prática de exercícios físicos na regulação dos modelos genéticos e epigenéticos que irão definir as rotas moleculares do envelhecimento. O objetivo é proporcionar as ferramentas ideais para otimizar a extensão de tempo de vida do indivíduo, visando o envelhecimento ativo e bem sucedido.

 

 

MÓDULO 06

TECNOMEDICINA

TECNOMEDICINE

 

 A bioinformática faz parte da vivência de todos os profissionais de saúde, permitindo compreender e interpretar melhor o fenômeno da vida, por meio da monitorização e extração de dados que permitam trabalharem de forma pró-ativa e mais assertiva. A extração de dados genéticos, a telemedicine e as diferentes plataformas digitais de pesquisa, os conceitos de singularidade foram ampliados, podendo ser aplicadas diferentes formas de interpretar os aspectos do estilo de vida na saúde humana. Falaremos sobre o modelo fisital no health care, assim como as novas soluções de saúde que essa nova era digital proporcionou.

 

 

MÓDULO 07

SAÚDE REPRODUTIVA

REPRODUCTIVE HEALTH

 

A saúde humana depende de aspectos genéticos e epigenéticos onde o estilo de vida impacta na expressão gênica, desde antes a concepção. Neste módulo iremos abordar os aspectos da saúde pré-natal integrando o olhar de saúde transgeracional, por meio do cuidado integrado da saúde paterna e materna, promovendo a melhora da qualidade das células germinativas com escolhas conscientes e suporte nutricional adequado e específico, visando apoiar a saúde do embrião e do indivíduo no futuro e, consequentemente, trabalhar para a saúde populacional

 

 

MÓDULO 08

ECO MEDICINA

ECO MEDICINE

 

A saúde planetária é essencial para a saúde humana: sabemos que somos parte de um grande ecossistema e nesta interação, o conhecimento sobre o ambiente e o impacto do estilo de vida no equilíbrio do corpo é essencial. Neste módulo vamos discutir a relação mútua do homem com o seu habitat, tanto em relação aos seus hábitos de vida impactando o meio ambiente, quanto o ambiente interagindo com o seu estado de saúde: do antropoceno ao simbioceno!

 

 

MÓDULO 09

SAÚDE 360º

HEALTH 360º

 

O significado atual de saúde vai além da ausência de doença, sendo reflexo do equilíbrio fisiológico e do bem-estar físico, psíquico espiritual e social. Essa definição faz parte do conceito de saúde 360 graus, que traz uma visão integral do ser humano e das suas relações com o seu ambiente: somos seres únicos, mas completamente integrados a tudo que nos cerca. Neste módulo, vamos abordar o conceito da medicina ayurveda de saúde integral e o conceito de Network Medicine, demonstrando a importância da complexa interação do homem com o seu ambiente na construção do seu patrimônio de saúde.

 

MÓDULO 04

GASTROINTESTINAL

GASTROINTESTINAL

 

A saúde digestiva nunca esteve em tanta evidência e a ciência aponta que um mundo desconhecido amplia uma rede de fenômenos que se manifestam na fisiopatologia de grande parte das doenças crônicas: a microbiota. Ampliando o conceito de disbiose, neste módulo traremos palestrantes que irão abordar os aspectos imunológicos, metabólicos e neuropsiquiátricos que afetam a homeostase corporal, relacionando-os de forma prática com a importância do equilíbrio da microbiota nas principais rotas que definem a saúde humana.